Passito igt Bianco del Veneto

20,80
Passito igt Bianco del Veneto     Eleganza e dolcezza in un intrigante vino dalle sfumature dorate
Scegliere la confezione regalo Prezzo: 7.30
produzione
anno
produzione ca. 80 q.li per ettaro
zona la provincia di Verona
suolo terreni collinari di origine morenica e vulcanica su detriti rossi e basalti
vitigni Garganega – Chardonnay
raccolta a mano selezionando i grappoli giunti a maturazione ottimale. L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per 3-4 mesi con presenza di muffa nobile
metodo pressatura soffice delle uve per estrarre solo il mosto fiore e successiva fermentazione lenta in barriques
affinamento in barriques per 12-16 mesi e successivo riposo in acciaio
dati Alcool 13.5% vol., Zuccheri 100 g/l, Estratto secco 27 g/l, Aciditàtotale 5.80 g/l, pH 3.50
degustazione
colore giallo oro
bouquet ampio ed etereo con sentori di fiori d’arancio e vaniglia
sapore dolce, armonico, caldo e persistente
consumo vino da gustare al meglio nell’arco di 3-4 anni, servito alla temperatura di 14-15 °C
abbinamento vino da dessert e da meditazione, ottimo accompagnamento di fois gras e pasticceria in genere

1.

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2.

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Le pregiate confezioni regalo saranno inviate con speciali imballi in cartone riciclato.

Per ragioni logistiche in caso di ordini di quantitativi particolarmente importanti sarà valutato l’invio dei cartoni direttamente su paletta.

3.

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Nei periodi di dicembre e gennaio tale tempistica è solo stimata.

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