Bardolino docg Classico Superiore
13,10€
Bardolino docg Classico Superiore
Origine controllata e garantita per questo Bardolino caldo ed ampio, pazientemente affinato in rovere.
| produzione | |
| anno | 2021 |
| produzione | ca. 90 q.li per ettaro |
| zona | Bardolino Classico (sulla sponda orientale del Lago di Garda) |
| suolo | Bardolino Classico (sulla sponda orientale del Lago di Garda) |
| vitigni | Corvina – Corvinone – Rondinella |
| raccolta | vendemmia tardiva a maturazione ottimale dei grappoli |
| metodo | vinificazione tradizionale con macerazione per 10-15 giorni |
| affinamento | in botte di rovere per un anno, a seconda dell.annata, e successivo passaggio in acciaio |
| dati | Alcool 13.8% vol. |
| degustazione | |
| colore | rosso rubino intenso |
| bouquet | caldo, con sentori di frutta rossa matura e note speziate |
| sapore | pieno, avvolgente e giustamente tannico |
| consumo | vino da gustare al meglio nell.arco di 4 anni, servito alla temperatura di 16-18 °C |
| abbinamento | paste al sugo, carni rosse, formaggi, salumi, arrosti |