Costalago igt Rosso Veronese

12,40
Costalago igt Rosso Veronese   L’eleganza della Corvina e la struttura del Merlot e Cabernet
Scegliere la confezione regalo Prezzo: 7.30
produzione
anno 2020
produzione ca. 100 q.li per ettaro
zona la provincia di Verona
suolo terreni collinari di origine morenica e vulcanica
vitigni Corvina e Corvinone – Merlot e Cabernet
raccolta a mano selezionando i grappoli migliori che vengono deposti in plateau e lasciati leggermente appassire
metodo fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 2-3 settimane nel mese di novembre
affinamento in botte di rovere per 1-2 anni, a seconda dell’annata, e successivo passaggio in acciaio
dati Alcool 13.8% vol.
degustazione
colore rosso rubino carico
bouquet profumi floreali con note di frutta matura
sapore vinoso, morbido e persistente
consumo vino da gustare al meglio nell’arco di 4 anni, servito alla temperatura di 18-20 °C
abbinamento paste al sugo, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi