Bardolino doc Classico senza solfiti “I Filari del Nino”

12,24
Bardolino doc Classico senza solfiti aggiunti “I Filari del Nino”   In questo luogo denso di memoria, grazie a precise sinergie che cedono un.™impronta caratteristica e riconoscibile, nasce il Bardolino doc senza solfiti I Filari del Nino un progetto innovativo, un perfetto equilibrio microclimatico.   L.™intuito sapiente di Gaetano Zeni ha portato a far nascere un vitigno autoctono come questo che possiede grandi potenzialità, 2 ettari e mezzo nel cuore del Bardolino Classico. Etichetta moderna che interpreta sensazioni indelebili ancora presenti, di un uomo e la sua terra.
Scegliere la confezione regalo Prezzo: 7.30
produzione
anno 2022
produzione 100 Q.li per ettaro
zona Bardolino Classico (la sponda orientale del Lago di Garda)
suolo terreni collinari di origine morenica con presenza di limo e argilla
vitigni Corvina- Corvinone – Rondinella
raccolta uva raccolta in casse in perfetto stato sanitario
metodo vinificazione con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni e inoculo con un lievito neutro che non produce solfiti
affinamento in acciaio per 5 mesi
dati Alcool 12.5% vol.
degustazione
colore rosso rubino brillante con riflessi violacei
bouquet intenso con sentori di frutti di bosco e fragola
sapore fresco, persistente con un finale piacevolmente tannico
consumo da gustare nell’™arco di due anni, si consiglia una volta aperta la bottiglia di berla nell’arco della giornata
abbinamento paste al sugo, carni rosse, formaggi teneri e salumi