Sale Costalago Rosso 3 litri

Costalago Rosso 3 litri


  • Codice Prodotto: IIVRCL1830
  • Disponibilità: Disponibile
  • 85,65€
  • prezzo in cantina: 78,00€

Costalago igt Rosso Veronese formato Jéroboam 3 litri

 

Un formato speciale per il nostro Costalago.

Scatola in legno marchiata Zeni inclusa nel prezzo.

produzione
anno 2018
produzione ca. 100 q.li per ettaro
zona la provincia di Verona
vitigni Corvina e Corvinone 70% - Merlot 15% - Cabernet 15%
raccolta a mano selezionando i grappoli migliori che vengono deposti in plateau e lasciati leggermente appassire
metodo fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 2-3 settimane nel mese di novembre
affinamento in botte di rovere per 1-2 anni, a seconda dell’annata, e successivo passaggio in acciaio
dati Alcool 13.8% vol., Zuccheri 7 g/l, Estratto secco 31 g/l, Acidità totale 5.80 g/l, pH 3.50
degustazione
colore rosso rubino carico
bouquet profumi floreali con note di frutta matura
sapore vinoso, morbido e persistente
consumo vino da gustare al meglio nell’arco di 4 anni, servito alla temperatura di 18-20°C
abbinamento paste al sugo, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi

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