Bardolino Chiaretto doc Classico Vigne Alte


  • Codice Prodotto: IICHVA1875
  • Disponibilità: Disponibile
  • 8,50€
  • prezzo in cantina: 6,60€


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Bardolino Chiaretto doc Classico Vigne Alte

 

Selezione delle uve e perfetta eleganza per i vini Vigne Alte

produzione
anno 2018
produzione ca. 110 q.li per ettaro
zona Bardolino Classico (sulla sponda orientale del Lago di Garda)
suolo terreni collinari di origine morenica
vitigni Corvina 60% - Rondinella 30% - Molinara 10%
raccolta a mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale
metodo svinatura del mosto fiore dopo 12-36 ore di macerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata
affinamento in acciaio
dati Alcool 12.3% vol., Zuccheri 6 g/l, Estratto secco 22 g/l, Acidità totale 6.00 g/l, pH 3.20
degustazione
colore rosato
bouquet intenso e fruttato, con sentori di fiori di pesco, rose, viole, fragola, bon-bon e frutta esotica
sapore asciutto, armonico, vivace, persistente ed equilibrato
consumo vino da bersi giovane, servito alla temperatura di 12-14 °C
abbinamento consigliato con antipasti di pesce, carni bianche, risotti di pesce, paste fresche, roastbeef

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