Chiaretto Bardolino doc Classico Vigne Alte


  • Codice Prodotto: IICHVA1875
  • Disponibilità: Disponibile
  • 8,50€
  • prezzo in cantina: 6,90€


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Chiaretto Bardolino Classico Vigne Alte

 

Selezione delle uve e perfetta eleganza per i vini Vigne Alte

produzione
anno 2018-2019
produzione ca. 110 q.li per ettaro
zona Bardolino Classico (sulla sponda orientale del Lago di Garda)
suolo terreni collinari di origine morenica
vitigni Corvina 70% - Rondinella 30%
raccolta a mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale
metodo svinatura del mosto fiore dopo 12-36 ore di macerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata
affinamento in acciaio
dati Alcool 12.3% vol., Zuccheri 6 g/l, Estratto secco 22 g/l, Acidità totale 6.00 g/l, pH 3.20
degustazione
colore rosato
bouquet intenso e fruttato, con sentori di fiori di pesco, rose, viole, fragola, bon-bon e frutta esotica
sapore asciutto, armonico, vivace, persistente ed equilibrato
consumo vino da bersi giovane, servito alla temperatura di 12-14 °C
abbinamento consigliato con antipasti di pesce, carni bianche, risotti di pesce, paste fresche, roastbeef

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