Custoza doc


  • Codice Prodotto: IICUDC2075
  • Disponibilità: Disponibile
  • 7,10€
  • prezzo in cantina: 5,80€


Opzioni disponibili


Custoza doc linea "I Classici"

 

La freschezza e la franchezza delle nostre doc veronesi

 

* possibile imbottigliamento con tappo a vite Stelvin

produzione
anno 2020
produzione ca. 120 q.li per ettaro
zona Custoza (sulle colline moreniche della parte meridionale del Garda)
suolo terreni collinari di origine morenica, terreni rossi e bruni su detriti
vitigni Garganega 35% - Trebbiano 35% - Tocai 10% - Chardonnay 20%
raccolta a mano in un unico passaggio
metodo pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata
affinamento in acciaio
dati Alcool 12.2% vol., Zuccheri 5 g/l, Estratto secco 19.5 g/l, Acidità totale 5.70 g/l , pH 3.30
degustazione
colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
bouquet caratteristico, aromatico, che ricorda i fiori di primavera
sapore morbido, piacevole e leggermente aromatico
consumo vino da bersi giovane alla temperatura di 10-12 °C per gustarne appieno la caratteristica fragranza
abbinamento consigliato come aperitivo, ottimo abbinamento di antipasti di pesce, carni bianche, risotti di pesce, piatti a base di uova e piatti leggeri in genere

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