Bardolino doc Classico Vigne Alte


  • Codice Prodotto: IIBAVA1975
  • Disponibilità: Disponibile
  • 8,60€
  • prezzo in cantina: 7,60€


Opzioni disponibili


Bardolino doc Classico selezione "Vigne Alte"

 

Selezione delle uve e perfetta eleganza per i vini Vigne Alte

produzione
anno 2019
produzione 100 q.li per ettaro
zona Bardolino Classico (sulla sponda orientale del Lago di Garda)
suolo terreni collinari di origine morenica
vitigni Corvina 70% - Rondinella 30%
raccolta a mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale
metodo vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione per 4-6 giorni
affinamento in acciaio
dati Alcool 12.6% vol., Zuccheri 4 g/l, Estratto secco 24 g/l, Acidità  totale 5.80 g/l, pH
degustazione
colore rosso rubino vivo
bouquet intenso, fruttato e leggermente vinoso
sapore pieno, fragrante ed armonico
consumo vino da gustare al meglio nell'arco di 3 anni, servito alla temperatura di 15-16°C
abbinamento paste al sugo, carni rosse, formaggi teneri e salumi

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